# Event Details

- **Event Name**: Zapisz się na szkolenie: Coffee Break - ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki
- **Event Start and End Date**: Mon, 16 Jun, 2025 at 10:00 am – Tue, 17 Jun, 2025 at 05:00 pm
- **Event Description**: Tematem szkolenia będą produkty wypiekowe charakterystyczne dla spotkań typu coffee break - ciasta typu cake (travel cake), ciasta drożdżowe i półfrancuskie oraz kruche i półkruche. Produkty te można wykorzystać również jako element śniadania, podwieczorku czy deseru. Głównym celem szkolenia jest poznanie przez uczestników różnych technik produkcji ciast. Uzyskają oni wiedzę na temat organizacji pracy (m. in. wykorzystanie technologii odroczonego wypieku), bilansowania receptur, prezentacji wyrobów.

ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE ? https://sklep.ashanti.pl/szkolenie-coffee-break-ciasta-od-a-do-z,3,579,916

Program szkolenia:

1. Ciasta typu cake (travel cake)

- orzech laskowy z figami i mleczną czekoladą
- pistacja z jogurtem, malinami i białą czekoladą
- cytryna
- muffiny
- paradiso waniliowe
- czekoladowa tenerina, bez glutenu.

2. Ciasta drożdżowe z wykorzystaniem technologii zimna (odroczonego wypieku)

- drożdżówki z kremem patissiere, malinami i kruszonką
- drożdżówki z craquelin i giandują
- maritozzo
- rogale drożdżowe.

3. Ciasta półfrancuskie z wykorzystaniem technologii zimna (odroczonego wypieku)

- croissant
- pain au chocolat
- pain aux raisin
- danish z owocami
- ciasto cynamonowe.

4. Kruche ciasteczka

- diamanti - uniwersalne ciasta kruche, waniliowe i z kakao
- cookies z czekoladą
- brutti ma buoni
- cantucci
- uniwersalne ciasto półkruche

Szkolenie prowadzi:
Marcin Zawadzki - jest absolwentem technikum gastronomicznego, tytuł inżyniera technologii żywności i żywienia człowieka zdobył na SGGW broniąc pracy dyplomowej na temat tradycyjnej włoskiej baby drożdżowej - panettone. Pasjonuje go chemia żywności i klasyczne włoskie cukiernictwo, przede wszystkim ze względu na swoją prostotę, tradycje oraz stosowanie wyselekcjonowanych produktów dobrej jakości.
W pracy wyznaje zasadę równowartości teorii i praktyki. Jest uczestnikiem i laureatem wielu konkursów, w tym np. Bartolomeo Scappi w Castel San Pietro Terme. Swoje doświadczenie zawodowe zdobywał m. in. w restauracji Antica Corte Pallavicina uhonorowanej gwiazdką Michelin oraz w cukierni Sebastiano Caridi. Odbył szkolenia u takich mistrzów jak Stefano Laghi, Piergiorgio Giorilli czy Ezio Marinato.
- **Event URL**: https://allevents.in/lodz/zapisz-się-na-szkolenie-coffee-break-ciasta-od-a-do-z-|-marcin-zawadzki/200027820376104
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 28

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Lodz
- **state**: LD
- **country**: Poland
- **location**: Ashanti - Szkoła Kulinarna
- **lat**: 51.757231985967
- **long**: 19.464313387871
- **full address**: Ashanti - Szkoła Kulinarna, A&M Manufacturing Polska sp. z o.o., 90-317 Łódź, Polska,Łódź, Poland, Lodz

## Event gallery

- **Alt text**: Zapisz się na szkolenie: Coffee Break - ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/5e45c11d3eee2e333c543ff7d89d746c2c6468a16e6603c9760b9c14806c2e48-rimg-w1080-h565-dcdcdbd9-gmir?v=1749542269

## FAQs

- **Q**: When and where is Zapisz się na szkolenie: Coffee Break - ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki being held?
  - **A:** Zapisz się na szkolenie: Coffee Break - ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki takes place on Mon, 16 Jun, 2025 at 10:00 am to Tue, 17 Jun, 2025 at 05:00 pm at Ashanti - Szkoła Kulinarna, A&M Manufacturing Polska sp. z o.o., 90-317 Łódź, Polska,Łódź, Poland, Lodz.
- **Q**: Who is organizing Zapisz się na szkolenie: Coffee Break - ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki?
  - **A:** Zapisz się na szkolenie: Coffee Break - ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki is organized by Ashanti - Szkoła Kulinarna.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Zapisz się na szkolenie: Coffee Break - ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki is ideal for learners, working professionals, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Lodz, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If Zapisz się na szkolenie: Coffee Break - ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Zapisz się na szkolenie: Coffee Break - ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/5e45c11d3eee2e333c543ff7d89d746c2c6468a16e6603c9760b9c14806c2e48-rimg-w1080-h565-dcdcdbd9-gmir?v=1749542269",
        "startDate": "2025-06-16",
        "endDate": "2025-06-17",
        "url": "https://allevents.in/lodz/zapisz-się-na-szkolenie-coffee-break-ciasta-od-a-do-z-|-marcin-zawadzki/200027820376104",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Ashanti - Szkoła Kulinarna",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "A&M Manufacturing Polska sp. z o.o., 90-317 Łódź, Polska,Łódź, Poland",
                "addressLocality": "Lodz",
                "addressRegion": "LD",
                "addressCountry": "PL"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "51.757231985967",
                "longitude": "19.464313387871"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Tematem szkolenia będą produkty wypiekowe charakterystyczne dla spotkań typu coffee break - ciasta typu cake (travel cake), ciasta drożdżowe i półfrancuskie oraz kruche i półkruche. Produkty te można wykorzystać również jako element śniadania, podwieczorku czy deseru. Głównym celem szkolenia jest po",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Ashanti - Szkoa Kulinarna",
                "url": "https://allevents.in/org/ashanti-szkoła-kulinarna/16898651"
            }
        ]
    }
]
```